La nostra filosofia
Chi siamo
Il Cocò Km0 nasce dal desiderio di donarvi la massima qualità valorizzando il lavoro dei nostri produttori locali e dei nostri meravigliosi ragazzi. Crediamo in una ristorazione che rispetti il territorio e che mette al centro le persone. Per questo uniamo materie prime freschissime e un'ospitalità autentica, in un patto di etica che descrive nel menù la provenienza di ogni prodotto e il suo produttore. Siamo una squadra affiatata, formata e unita; è questo il valore per il quale vogliamo distinguerci.
Mission
Portare in tavola l'eccellenza del territorio.
Il nostro impegno quotidiano è trasformare il concetto di "chilometro zero" in una pratica rigorosa e tangibile. Lavoriamo per offrire un'esperienza gastronomica autentica, basata su due pilastri fondamentali:
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La filiera cortissima: Collaboriamo esclusivamente con i migliori produttori locali per garantirvi materie prime fresche, vere e di altissima qualità;
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Patto di trasparenza nel menù;
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L'indimenticabile esperienza che vogliamo farti vivere;
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L'Academy Coco' Km0.
Non serviamo semplicemente del cibo: portiamo al vostro tavolo il frutto del duro lavoro della nostra rete, unito alla professionalità e al calore del nostro servizio in sala.
Vision
Essere il punto di riferimento per una ristorazione etica, radicata e genuina.
Desideriamo un modello in cui il ristorante non sia solo un luogo di passaggio, ma un vero e proprio patto di fiducia tra il territorio, i produttori e la comunità. Vogliamo continuare a crescere mantenendo salde le nostre radici, dimostrando che è possibile fare ottima ristorazione tutelando le persone e valorizzando le eccellenze venete.
Desideriamo rendere il Cocò un ambiente unico per i nostri collaboratori, un luogo di crescita professionale con l'Academy interna una volta al mese. Abbiamo ben compreso che solo valorizzando e formando ogni nostro collaboratore riusciamo a far sbocciare meravigliosi talenti pronti a farvi vivere un'esperienza indimenticabile.
Il Cocò Km0 guarda al futuro con l'obiettivo di essere sempre un luogo di ritrovo dove la trasparenza, l'identità locale e la gioia della condivisione si fondono in un'unica, grande esperienza.
Dai futuro al tuo talento: Lavora con noi!
Vuoi crescere professionalmente valorizzando le vere eccellenze padovane? Lasciaci i tuoi dati e unisciti al nostro team.